Onze ontbijt/brunch formule

Ontbijten kan je met 12 tot 18 personen in privésfeer, telkens vanaf 9u. Wij voorzien de ruimte van een uitgebreid buffet. Na het ontbijt/brunch is er mogelijkheid om nog na te genieten, met een drankje zoals je dan zelf kiest, zoals Prosecco, Champagne of alcoholvrij alternatief, etc.
Onze ingrediënten zijn zoveel als mogelijk lokaal en Belgisch. Zoals onze charcuterie is van het lokaal gekweekt Brasvar varken. Het brood is biologisch en op traditionele wijze gebakken. Onze confituren huisgemaakt,…

Rond 12u30 sluiten we graag af.

Ons ontbijt/brunch buffet bestaat uit:

Brood

Krentenbrood, bruin boerenbrood. (Bio)
Kleine broodjes en stokbrood.
Ontbijtkoeken
Boter

Zoet en hartig beleg

Artisanale huisgemaakte confituren, speculaas, honing, chocopasta
Sneetjes gekookte ham, geroosterde bacon en rauwe ham (Brasvar lokaal gekweekt)
Sneetjes jonge Bio-kaas

4 soorten zachte - en harde kazen

Koud

Sneetjes gerookte zalm (Zeebruggse Rokerij) en peterselie, ui
Platte kaas met radijsjes en kruiden
Rode biet in vinaigrette

Huisbereide groetenspread

Warm buffet

Gebakken ontbijtspek
Roereitje
Warme tomaatjes

Zoet

Bio -Yoghurt
Granola
Vers met de handgesneden seizoensfruit
Verse flensjes en stroopsaus (De flensjes worden tijdens het ontbijt vers gebakken)

Dranken

Glas Prosecco

Thee en infusie (Bio van EEva)
Koffie
Melk
Glaasje Appel- en perensap uit de boomgaard (Bio)
Geinfuseerd platwater met kruiden en klein rood fruit uit de tuin.

Prijs: € 38 pp.

Mogelijkheid om prosecco, champagne of andere bij te bestellen per fles.